本发明公开了一种鱼类产品快速冷冻设备，旨在提供一种可有效提高鱼类产品的整体冷冻效率及冷冻质量，保持鱼类产品原有的风味和质量的快速冷冻设备。它包括冷冻室，设置在冷冻室内的上传送带，设置在冷冻室内、并位于上传送带下方的下传送带，设置在冷冻室内的翻转装置及设置在冷冻室顶部、并位于上传送带正上方的喂料斗。冷冻室内、位于上传送带正上方设有柔性拨动装置及上液氮喷组，且喂料斗，柔性拨动装置及上液氮喷组沿上传送带的传送方向依次排列。翻转装置包括翻身机构，防堵塞调节装置及过渡导向传送机构。翻身机构包括导向弧板及翻身弧板。过渡导向传送机构包括沿下传送带的传送方向斜向下延伸的倾斜传送轨道。
专利号：ZL201410075802.9
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